走入隱身在田野間的大城堡,自己動手玩烘焙!體驗餅乾知識與DIY製作的魔幻力量

編輯|Jimmy  圖片提供|台灣優格餅乾學院 

隱身在田野間的大城堡,開啟了一道通往魔法餅乾世界的入口,進入這座大城堡,沉浸在天然、香甜又美味的餅乾世界吧!這裡是台灣唯一以餅乾為主題的觀光工廠,將餅乾知識結合魔法的概念,邀請大小朋友一起來體驗創意獨具的冒險故事。



台灣優格餅乾學院,位於彰化縣線西鄉,在這純樸的小鎮上,有著濃濃的人情味與鹹鹹的海風,田野間聳立著一棟灰色的城堡,一年365天總是不時飄散著令人口水直流的餅乾香氣,這就是台灣優格餅乾學院!於2014年由台灣優格食品有限公司所創立,志在宣導健康美味的餅乾所能帶來的幸福魔法、食品安全的重要性,以及提倡對於環境保護的重視,期望能給予這塊土地最真心誠意的回饋。

 
採取網路預約制

由於這裡的餅乾DIY教學課程遠近馳名,因此經常有團體、企業,以及學校戶外教學的來客,因此爸爸媽媽如果要帶小朋友前來,首先務必要先打電話預約確認時段,以免因為滿檔的團體客而無法順利報名。另外,因為台灣優格餅乾學院附近都是田野居多,因此出發前最好先確認這裡的地理位置與行車路線。

 
 
從麵團搓揉、烘焙到包裝,課程中都能學到

當爸爸媽媽順利透過網路完成報名後,因為這裡的課程是現場收費,因此需要一些時間完成繳費與報到程序,因此記得至少提早十分鐘到達現場,才不至於急忙慌亂。在餅乾製作DIY課程開始時,會有前導的電視教學,以兩台大尺寸電視與兩台小尺寸電視同步進行烘焙步驟的展示,接著搓揉麵團與製作餅乾約花費20分鐘,若再加上烘焙時間大約15分鐘、餅乾包裝時間15分鐘,整個餅乾DIY課程,從初始的麵團,到包裝完成的餅乾成品,約可以在一小時左右完成。

 



台灣優格餅乾學院對於前來參觀的旅客是不收費用的,包括停車場也是開放免費停車,只有參加餅乾DIY課程時才會收費。收費的標準是採用每份材料的方式計費,也就是每一位小朋友搭配一個麵團(該麵團約可製作成12片餅乾)收費,如果有三位小朋友就是以三份麵團進行收費,每份DIY材料收費NT$150元,陪伴在旁的家長是不收費的,除非爸爸媽媽也想有一份材料與孩子一起共學,那也會加計一份的材料費喔。

 
 
獨特配方的健康麵糰

台灣優格餅乾學院本身是相當注重食品安全與環保的廠商,因此在提供給大小朋友DIY製作餅乾的材料上面也非常講究喔!根據台灣優格餅乾學院黃小姐的說法,他們的麵團皆採用健康安全的奶油、蛋等原料,並以獨家的配方比例製成,不添加任何人工添加劑與香料,因此當餅乾烘焙完成後,僅能保存三天;而麵團可以讓小朋友選擇巧克力或牛奶口味,在報名時就可以先告知工作人員。

 



 

參觀觀光工廠的考量重點

台灣的觀光工廠何其多,但爸爸媽媽在帶小朋友參觀觀光工廠時,也不是照單全收,台灣優格餅乾學院的黃小姐給我們一些建議,首先當然是要挑選適合全家大小且具有知識性主題的觀光工廠,接著就是要考慮是否收費合理,以及是否提供免費停車的便利服務,因為觀光工廠都在風景區,遇假日容易塞車且車位難找,如果可以免費停車,可以避免爸爸媽媽找車位之苦。

 


 

不只餅乾DIY,更學習餅乾相關的知識

餅乾是我們日常再平凡不過的食物,但是對於餅乾的許多知識,我們了解的卻不多,但是來到台灣優格餅乾學院,除了上述的DIY課程親自動手製作餅乾之外,更能學習到許多關於餅乾的專業知識喔,例如在這裡我們可以學到世界各國知名的餅乾、各種餅乾原料的知識、蘇打餅的妙用、烘焙科學原理與應用、烘焙溫控的方法、餅乾的品管與絕妙吃法,以及「泡餅乾也可以得諾貝爾獎」等有趣的知識,非常適合大小朋友一起來了解與學習。


 
台灣優格餅乾學院

電話:(04)758-2448
地址:彰化縣線西鄉草豐路501巷5號 前往開課單位



 

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