菜梗、菜尾大變身!用蔬菜作畫克服挑食

編輯 ∣ 可忱媽咪  圖片提供|可忱媽咪 

料理剩下的菜梗只能進垃圾桶嗎?千萬不要浪費!不妨化腐朽為神奇,讓平凡無奇的菜梗變成獨一無二的「蔬菜印章」,舉例來說,把大白菜的菜梗印章蓋在紙上,會出現美麗的玫瑰圖案,洋蔥印章則會出現大大小小的圓圈,遊戲中邊與孩子介紹蔬菜的營養成分,也可以了解不同蔬菜的特性,最重要的是,減少對蔬菜的排斥感,當個不挑食的好寶寶!

▲蔬菜印章作畫,不但可以豐富孩子的想像力,也能培養孩子的創造力。

繪本圖卡引導 均衡飲食最重要

在開始製作蔬菜印章前,可以先帶著孩子來導讀繪本或圖卡來。圖卡是讓孩子認識蔬菜的外觀、特色、口感,也能鼓勵孩子直接「吃看看」、「摸看看」,透過觸覺、味覺更能理解不同蔬菜的特質。

▲許多孩子會害怕辣椒,讓孩子試著摸看看、聞看看,才會知道辣椒的特質。

繪本故事也是很棒的輔助,例如《蔬菜寶寶躲貓貓》繪本,用有趣的躲貓貓遊戲來包裝茄子、青椒…等蔬菜,孩子從書中找尋他們的身影,孩子也能從互動遊戲中漸漸減少對蔬菜的抗拒。

親子共備材料 成就感滿滿

孩子聽完故事後,想必是迫不期待地想趕快動手做印章,但不見得要特地出門採買,可以帶著孩子到冰箱來找材料,只要拿家裡的常備食材即可,需注意蔬果要洗乾淨才能夠使用,以免孩子不小心吃到蔬果上殘餘的農藥或沙子。

▲孩子長大後,爸媽不妨讓孩子當廚房小幫手,不僅可以學習烹飪技巧、認識食材,一同參與也可以增進孩子的成就感。

爸爸媽媽們可以先把材料切好讓孩子使用,若是年齡較大一點的孩子,爸媽們則可以陪著孩子來使用廚房用安全剪刀,不但會賦予孩子「小幫手」的使命感,在遊戲過程中爸爸媽媽們適時的鼓勵與稱讚也能增進孩子的成就感。

蔬果各型各狀 變身美味佳餚

孩子若將蔬果的菜尾、橫切面沾上顏料,例如白菜、青江菜的菜梗會蓋出玫瑰圖案,玉米可以蓋出不規則的圓形,秋葵的橫切面就像是朵小花般,不妨鼓勵孩子自由創作,讓孩子嘗試不同蔬果印章形狀的組合,大膽地用色,也能豐富孩子的想像力。

▲青江菜的菜尾通常都棄之不用,讓孩子沾上顏料後蓋在紙上,就會出現美麗的玫瑰圖案。

最後沒用完或沒沾上顏料的食材,千萬不要浪費了,當然要好好利用!加點蒜頭、青蔥等辛香料,加點醬油、水、砂糖、胡椒粉,充滿蔬菜香甜且營養滿滿的「醬燒蔬菜」就完成了,孩子們在大快朵頤的時候,也會變得更加強壯、健康!


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